Tabellenübersicht mit 50 süßen Lebensmitteln
Hier finden Sie eine Auswahl an süß schmeckenden Lebensmitteln. Diese eigenen sich optimal als Zuckeralternativen. Manche der süßen Lebensmittel wachsen in Deutschland und Europa. Andere müssen importiert werden.
Lebensmittelkennwerte
Für unsere Gesundheit haben wir wichtige Kennwerte in der Tabelle ergänzt.
Dritte Spalte: Der Glykämische Index, ein Indikator, wie sehr der Blutzuckerspiegel durch den Verzehr des Lebensmittels anspringt.
Vierte Spalte: Der Wert an kcal je 100 g des Lebensmittels.
Fünfte Spalte: Der Ballaststoffgehalt je 100 g.
Quellen: GlycemicIndex.com (GI-Datenbank) und USDA FoodData Central (Nährwertdaten)
Tabelle 50 süße Lebensmittel
| Lebensmittel | GI (≈) | kcal /100 g (≈) | Ballaststoff /100 g (≈) | |
| 1 | Apfel (roh, mittelreif) | 36 | 52 kcal | 2.4 g |
| 2 | Birne | 38 | 57 kcal | 3.1 g |
| 3 | Banane (reif) | 51 | 89 kcal | 2.6 g |
| 4 | Kochbanane / Plantain (reif, gekocht) | 65 | 122 kcal | 2.3 g |
| 5 | Mango (reif) | 51 | 60 kcal | 1.6 g |
| 6 | Papaya | 56 | 43 kcal | 1.7 g |
| 7 | Ananas (Frucht) | 59 | 50 kcal | 1.4 g |
| 8 | Wassermelone | 72 | 30 kcal | 0.4 g |
| 9 | Weintrauben (Tafeltrauben) | 46 | 69 kcal | 0.9 g |
| 10 | Kirschen | 22 | 50 kcal | 1.6 g |
| 11 | Erdbeeren | 41 | 32 kcal | 2.0 g |
| 12 | Heidelbeeren (Blaubeeren) | 53 | 57 kcal | 2.4 g |
| 13 | Himbeeren | 32 | 52 kcal | 6.5 g |
| 14 | Brombeeren | 25 | 43 kcal | 5.3 g |
| 15 | Pfirsich | 42 | 39 kcal | 1.5 g |
| 16 | Nektarine | 43 | 44 kcal | 1.7 g |
| 17 | Aprikose (frisch) | 34 | 48 kcal | 2.0 g |
| 18 | Feige (frisch) | 61 | 74 kcal | 2.9 g |
| 19 | Datteln (getrocknet) | 62 | 277 kcal | 6.7 g |
| 20 | Kiwi | 52 | 61 kcal | 3.0 g |
| 21 | Granatapfel | 35 | 83 kcal | 4.0 g |
| 22 | Orange | 40 | 47 kcal | 2.4 g |
| 23 | Mandarine / Klementine | 42 | 53 kcal | 1.8 g |
| 24 | Litschi (Lychee, frisch) | 50 | 66 kcal | 1.3 g |
| 25 | Guave | 12 | 68 kcal | 5.4 g |
| 26 | Persimone (Kaki) | 55 | 81 kcal | 3.6 g |
| 27 | Cantaloupe / Netzmelone | 65 | 34 kcal | 0.9 g |
| 28 | Honigmelone (Honeydew) | 62 | 36 kcal | 0.8 g |
| 29 | Kokosnussfleisch (frisch) | 45 | 354 kcal | 9.0 g |
| 30 | Zwetschge / Pflaume | 39 | 46 kcal | 1.4 g |
| 31 | Backpflaumen / getrocknete Pflaumen (Prunes) | 29 | 240 kcal | 7.1 g |
| 32 | Rosinen (getrocknete Weintrauben) | 64 | 299 kcal | 3.7 g |
| 33 | Getrocknete Aprikosen | 31 | 241 kcal | 7.3 g |
| 34 | Karotte (roh) | 16 | 41 kcal | 2.8 g |
| 35 | Rote Bete (roh) | 30 | 43 kcal | 2.8 g |
| 36 | Mais (süßer, gekocht) | 52 | 96 kcal | 2.7 g |
| 37 | Süßkartoffel (gekocht) | 44 | 86 kcal | 3.0 g |
| 38 | Yams / Taro (gekocht) | 54 | 118 kcal | 4.1 g |
| 39 | Maniok / Cassava (gekocht) | 46 | 160 kcal | 1.8 g |
| 40 | Esskastanie (gekocht) | 54 | 131 kcal | 8.1 g |
| 41 | Jackfruit (reif) | 75 | 95 kcal | 1.5 g |
| 42 | Maulbeeren | 25 | 43 kcal | 1.7 g |
| 43 | Cranberry (frisch) | 45 | 46 kcal | 3.6 g |
| 44 | Passionsfrucht (Maracuja) | 30 | 97 kcal | 10.4 g |
| 45 | Sternfrucht (Carambola) | 40 | 31 kcal | 2.8 g |
| 46 | Sapodilla / Chikoo | 70 | 83 kcal | 5.3 g |
| 47 | Kaktusfeige (Opuntia, frisch) | 50 | 41 kcal | 3.6 g |
| 48 | Schwarze Johannisbeere / Ribisel | 25 | 63 kcal | 7.0 g |
| 49 | Goji-Beeren (getrocknet) | 45 | 349 kcal | 13.0 g |
| 50 | Doppelt genannte Trockenfrüchte (z. B. Medjool-Dattel, sehr süß, Beispiel) | 62–103* | 277 kcal | 6.7 g |